A Casa del Agua é um projeto de interiores do designer Hector Esrawe, fica localizada no México (Romita), concebida pela empresa mexicana "Bosco Quinzanõs", produz e engarrafa cerca de 300 garrafas de água de chuva por dia.
É uma fábrica artesanal de água aberta ao público, onde o cliente pode degustar no local ou levar a água para casa em embalagens de vidro retornáveis com tampas de cerâmica desenvolvida pelo "Nouvel Estúdio".
É bom saber dessa engarrafora de água para se ter a dimensão da importância de recuperar a água da chuva, já que a água é uma das maiores riquezas da humanidade, mas, vale salientar que antes de chegar ao consumidor final ela passa por um extenso tratamento. O prédio de três andares, revestido em madeira reciclada e cerâmica, conta com um terraço e com um jardim, instalado no teto do prédio, onde a água da chuva é coletada. Depois de cair no jardim, a terra detém algumas partículas e o restante da água passa por uma filtração tripla que elimina o odor, sabor e algumas minúsculas partículas.
Para total limpeza o processo de destilação da água passa por tubos até que fique totalmente limpa. Nesta etapa a água perde seus sais minerais e para que recupere seus benefícios é colocada em contato com ímãs e pedras que ajudam a retomar o nível de alcalinidade ideal para o consumo humano.
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